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納豆バリエーション
干し納豆
干し納豆茨城県特産。
納豆を天日干しすることにより長期保存可能にした
干し納豆」納豆を乾燥させても
納豆菌は元気なので栄養も抜群♪


元来は保存食。現在は納豆の入手できない海外へ旅行に
持っていくとか。納豆好きはいつも食べたいもんですね。

食べ方・・・そのまま食べる
      湯につけてもどす
      お茶漬けにするな




揚げ納豆
干し納豆に近いかも。これは納豆を油で揚げ、
粘り気を取り去ったものです。
納豆独特の臭いも目立たないから食べやすい。
揚げても納豆菌が元気なように、特別な製造技術で製作。

食べ方・・・そのまま
      (酒のつまみとして食べる)
      しょうゆ・塩・梅・一味唐辛子
      などの味がつけられているのでおつまみにぴったり♪

      豆知識→日本航空の国際線機内でも酒肴
          として提供されている。


そぼろ納豆
茨城県特産。おぼろ納豆、しょぼろ納豆とも呼ばれています。
納豆に切り干し大根、たれを混ぜた物。

食べ方・・・そのまま酒のつまみ
      ご飯にかけて食べるなど


ひきわり納豆
砕いた大豆によって作られる納豆。
普通の納豆より発酵が早く、消化が良い。
秋田県で古くから作られていた手法です。


甘納豆
甘納豆は1857年(安政4年)に栄太楼が開発した和菓子。
発酵食品の納豆とは全く別物です。
名前は浜名納豆(浜納豆)に似せて甘名納糖らしいです。
戦後名前が簡略化されて甘納豆と呼ばれるようになりました。
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

【2007/07/20 05:00 】 | 納豆 | コメント(2) | トラックバック(3) | page top↑
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コメント
--30代,40代で転職して作家--
小説家は、新聞や雑誌、週刊誌などに作品を書き、原稿料や印税収入を得る http://handbook.catvtestchips.com/
by: | URL | #-【2008/09/01 03:02】 [ 編集] | page top↑
--賢く利用!消費者金融--
消費者金融の検索サイト。ブラック、審査甘い、審査、相談、過払いなど消費者金融に関する各種情報をお届けしています。 http://fifoserch.santamonicatravelodge.com/
by: | URL | #-【2008/11/16 01:08】 [ 編集] | page top↑
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菓子がすごくよかった
5年間保存可能なビスケットのセットです。75g(5枚)を約1食分として80パック入っています。■外箱サイズ:250×250×420mm■総重量:9.5kg■容量75g×80■保存期間:約5年※この商品はご注文をいただいてから発送準備を行う関係上、お届けまで1週間以上を要する場合がありま 保存食をたくさん集めました【2007/07/25 23:05】
有機納豆ひきわり300g(塩味)(5本入り)
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